Защо закуската с Корнфлейкс от Амарант е толкова полезна?
Амарантът бил основна зърнена храна на ацтеките. След завладението на испанците, всички растения от амарант били изгорени, използването му било забранено и неговото притежание било строго наказвано.
Амарант представлява средно високо, широко-листесто, храстовидно растение, което достига височина около 1м 50см и произвежда светли цветове, съдържащи голямо количество семена. ( Едно растение от амарант може да произведе повече от 60 000 семена). Амарант е член на семейство Chenopodiaceae , следователо е родственик на цвеклото, спанакът, киноата и др. Поради това, някои от хранителните му характеристики за повече като на тези тъмно зелени зеленчуци, отколкото като на зърнените култури, които са част от съвсем друго семейство. Като киноата и просото, амарантът не е зърно на теория, но понеже се използва в добра комбинация с други зърнени култури в някои ястия, се смята за такова.
Като съдържание на минерали и микроелементи. амарант много наподобява другите житни култури (като пшеница). Но когато се спомене амарант, има четри хранителни вещества по които основно се раличава от останалите. Първото е аминокиселината лизин. Повечето от другите житни култури са с ниско съдържание на тази аминокиселина. Амарантът дори съдържа 2 пъти повече лисин, отколкото пшеницата.
Следват минералите: калций, желязо и магнезий. В амарантът има четири пъти повече калций и два пъти повече желязо и магнезий от пшеница. Амарантът може да бъде варен като другите зърнени култури, като се получава структура на овсесена каша. Може да бъде комбинирано с други зърна, а също може да бъде изпукан на тиган като царевица, което му придава вкус на орех и хрупкавост.
Препоръчителна употреба: добави към зърнени закуски, мюсли, ядково или краве мляко. Може да използваш корнфлейкс към различни рецепти за десерти-гранола бар, мъфини, палачинки, или да хапваш директно от пакетчето.
Съставки: амарант*, царевица*,мед*, царевична глюкоза*, морска сол*
*-от биологично земеделие
Хранителна стойност за 100 g:
| Енергийна стойност (kJ/kcal) | 1512/357 |
| Мазнини (g) | 3 |
| – от които наситени мастни киселини (g) | 0.5 |
| Въглехидрати (g) | 81 |
| – от които захари (g) | 37.1 |
| Белтъци (g) | 3.2 |
| Влакнини (g) | 10 |
| Сол (g) | 0,05 |
Произход: Дания
Марка: Dragon Superfoods
300гр. Крънчи- ядки и амарант.Състав: Крънчи ядки 90% [крънчи основа*, ( овесени ядки *, тръстикова захар*, пшенични ядки*, палмово масло*, глюкозен сироп*, стафиди*, кокосови стърготини*, мед*, мляни бадеми*, слънчогледово семе*, морска сол, екстракт от ванилия*), счукани и изпечени лешници*, царевичен корнфлейкс*, кокосов чипс*, печена елда*, стафиди*,...
Марка: 2GO Muslify
Мюсли в чаша с черница и кокос за вкусен старт на деня, навсякъде и по всяко време.
Марка: Bettr
*Без Глутен *Веган *С ниско съдържание на захар
Марка: Био Класа
150г трици от киноа.Употреба: по 1-2 с.л. в мляко или мюсли.100гр. трици от киноа съдържат 26,6 гр. протеин, 26,6 гр. въглехидрати и 23,8 гр. мазнини.Произход: Боливия
Марка: Био Класа
75гр. Пукана елда.Сертифициран продукт от биологично земеделие.Произход: Китай
Марка: 2GO Muslify
Мюсли в чаша с горски плодове и годжи бери за вкусен старт на деня, навсякъде и по всяко време.
Марка: Био Класа
250г Био пресовани ядки от киноа.Сертифициран биологичен продукт.Произход: Германия
Марка: Био Класа
Неслучайно наричат киноа “царицата на зърнените култури”. С богат хранителен състав и лек орехов привкус, малките зрънца са предпочитана храна от вегани, вегетарианци и суровоядци.
Марка: Dennree
Зърнена Закуска Шоколадови Мечета е съставена от сладки хрупкави мечета, които светкавично ще донесат доволни усмивки на детсктото личице.
Марка: Био Класа
Корнфлейкс от Елда е чудесната закуска не само защото е богата на витамини и минерали, а защото е подходяща храна за всички възрастови групи, носи много ползи на организма, като е подходяща и за активно спортуващите и тези от нас, които са на диета.
Марка: Био Класа
300г Пресовани ядки от елда.Сертифициран биологичен продукт.
