Натуралната Бурбонска ванилия на прах e плодът на зелената орхидея, в чиито шушулки се съдържат ваниловите зърна. Името й произлиза от испанската дума “vaina” и в превод означава “малка шушулка”. Подправката , която днес използваме за шоколади, сладкиши и други захарни изделия, се получава от смилането на цели изсушени ванилови зърна, затова и в натуралния си вид ванилията има кафяв цвят.
Натуралната ванилия помага при нервни разстройства, невроза,”гаси” негативните емоции.
Има добро действие при забавена менструация, колити и метеоризъм. Особено полезна е при малокръвие, а освен това стимулира работата на мускулите, без да ги възбужда. Оказва благоприятно действие при диспепсия, болести на нервната система, ревматизъм, гърчове. Подправката е способна да подобри апетита и да понижи раздразнителността и стреса.
Ползата й се изразява в положително въздействие на процесите на храносмилането и обмена на веществата. Има и антиоксидантно действие, което помага за неутрализирането на свободните молекули (радикали), носещи вреда, а също и защитава организма от определени форми на рак.
Има и седативно влияние, което помага при възпаления на храносмилателния тракт, отделителната система, дихателните органи и сърдечно-съдовата система.
Хранителна стойност за 100g:
| Енергийна стойност (kJ/kcal) | 1295/313 |
| Мазнини (g) | 12.5 |
| – от които наситени (g) | 1.3 |
| Въглехидрати (g) | 20.8 |
| – от които захари (g) | 5.3 |
| Белтъци (g) | 8.4 |
| Сол (g) | 0.30 |
| Влакнини(g) | 41.2 |
Произход: Мадагаскар
Марка: Arche
Био бакпулвер, 18 гр. Не съдържа фосфат и глутен. Oкислител: винен камък 52%, набухвател: натрон; царевично нишесте*. *Сертифициран продукт от биологично земеделие.
Марка: Био Класа
Агар- агар е водорасло, познато още като “вегетарианския желатин”. На малайзийски агар означава желе.Употреба: за желирането на 500мл. течност добавете 2.5гр. агар- агар. Загрейте течността докато заври, след което я охладете. Течността ще се желира след достигане на температура от 35 градуса.
Марка: Arche
50 гр. Био царевично нишесте*, силно обезмаслено фино какао* (18%), морска сол. *= сертифициран продукт от биологично земеделие. Не съдържа глутен.
Марка: Arche
50 гр. Био царевично нишесте*, бадеми* (11%), морска сол, естествен аромат: бадем. * сертифициран продукт от биологично земеделие. Не съдържа глутен.
Марка: Био Класа
Цейлонска канела на пръчици (Cinnamomum Zeylanicum), 3бр. пръчици.Сертифициран биологичен продукт.
Марка: Био Класа
50гр. черен пипер.Сертифициран продукт от биологично земеделие.
Марка: Био Класа
50гр.Сладък червен пипер.Сертифициран продукт от биологично земедели.
