Поръчай каса чешка бира!
Кимионът е двугодишно или многогодишно етерично-маслено растение – диворастящо и култивирано и принадлежи към към семейството на магданоза и моркова. Изсушеното семе на кимиона има характерен силен аромат, миризма и парлив вкус.
Той е една от най-известните подправки, които намират широко приложение в кулинарията. Кимиона участва в съставка на кърито и на гарам масала, което подсказва, че е сред най-обичаните и предпочитани от индийците подправки. Латиноамериканците и арабите също имат афинитет към неповторимия му вкус. В България кимионът също се радва на широка популярност. Често кимион се прибавя към тестени изделия, приготвяне на ястия, продукти приготвени на скара, солени бисквити и др.
Кимионът има и редица благоприятни влияния върху човешкия организъм. Доказано е, че кимионът има газогонно, жлъчегонно и нервноуспокоително свойство. Полезните свойства на кимиона са свързани на първо място с храносмилателната система. Той също така помага за укрепването на имунната система, доказано средство при алергии, невродермит, способства за понижаване на кръвната захар, има противовъзпалителен и болкоуспокояващ ефект. Семената на кимиона съдържат желязо и подобряват състоянието на черния дроб.
Хранителна стойност за 100g:
| Енергийна стойност (kJ/kcal) | 1868/446 |
| Мазнини (g) | 22 |
| – от които наситени мастни киселини (g) | 2 |
| Въглехидрати (g) | 44 |
| – от които захари (g) | 2 |
| Белтъци (g) | 18 |
| Сол (g) | 0,168 |
Произход: Турция
Марка: Arche
50 гр. Био царевично нишесте*, силно обезмаслено фино какао* (18%), морска сол. *= сертифициран продукт от биологично земеделие. Не съдържа глутен.
Марка: Био Класа
50г канела (Chinnamomun cassia).Сертифициран продукт от био земеделие.
Марка: Био Класа
Цейлонска канела на прах се използва широко като подправка и като лечебно растение. Съдържа големи количества магнезий, желязо и калций.
Марка: Bio Vegan
100% царевично нишесте от био земеделие.Произведено без помощта на химически средства. Може да се използва за приготвяне н асладкиши, супи (15-20гр. на 0.5л. течност), сосове (20-25гр. на 0.5л.), кремове (25-30гр. на 0.5л.), бисквити и др.
Марка: Arche
Био бакпулвер, 18 гр. Не съдържа фосфат и глутен. Oкислител: винен камък 52%, набухвател: натрон; царевично нишесте*. *Сертифициран продукт от биологично земеделие.
Марка: Био Класа
Цейлонска канела на пръчици (Cinnamomum Zeylanicum), 3бр. пръчици.Сертифициран биологичен продукт.
Марка: Arche
50 гр. Био царевично нишесте*, бадеми* (11%), морска сол, естествен аромат: бадем. * сертифициран продукт от биологично земеделие. Не съдържа глутен.
Марка: Био Класа
50гр. черен пипер.Сертифициран продукт от биологично земеделие.
