- Хранителни продукти
- Плодове и зеленчуци
- Замразени Храни
- Консервирани храни
- Брашно, подправки и сосове
- Напитки
- Детски и бебешки продукти
- БИО Продукти
- БИО млечни продукти
- БИО плодове и зеленчуци
- Био варива и зърнени
- Био супер храни
- Био снаксове, солети и ядки
- Био детски и бебешки продукти
- Био захарни изделия
- Био мюсли и корнфлейкс
- Био подправки
- Био захар и натурални подсладители
- Био олиа, масла и оцет
- Био мед и пчелни продукти
- Био барчета и десерти
- Био конфитюри
- Био напитки
- Био тестени изделия и брашна
- Био консервирани храни и сосове
- Био козметика
- Био перилни и почистващи препарати
- Специални и фитнес храни и добавки
- Перилни и почистващи препарати
- Козметика
- Хигиенни продукти
- За дома
Люти чушки 100гр тарелка
Цена за кг: 6,71 лв
Произход: Турция
Клас:1
Снимката е илюстративна
Лютата чушка има силен аромат и вкус, вариращ от сладникав до изгарящо лют (причина за лютивия вкус е наличието в плодовете на фенолното съединение капсаицин, което в лютата чушка е 20 пъти по-голямо от това в сладката чушка). Някои видове люта чушка са толкова люти, че дори докосването до тях може да предизвика кожно раздразнение.
Плодовете на лютата чушка се употребяват пресни дори все още неузрели, но могат и да се готвят или сушат – цели или на парченца. При сушене узрелите плодове придобиват по-тъмен цвят – от тъмно – до оранжево-червен. Обикновено чушките се сушат на слънце, от което те се сбръчкват. Чушките могат да се съхраняват на сухо място и запазват вкуса си през цялата зима. След това се стриват със или без семената и се употребяват в различни сосове, подправки за ястия, салати и пици. Ситно стрити те се превръщат в лют червен пипер. Цели чушките могат да се употребят за подправка на супи и ястия.